El mercat de begudes sense alcohol està en el millor moment de creixement. Ja no és una moda passatgera, sinó una indústria que mou milions d’euros. Segons IWSR, líder en investigació del mercat de begudes, les begudes sense alcohol creixeran més de 4.000 milions de dòlars el 2028.
En aquest article t’expliquem les dades rellevants sobre el mercat de begudes sense alcohol i les 5 claus del creixement. The Blue Dolphin Store és la botiga de begudes sense alcohol pionera a Espanya i experta al sector. Si vols comprar begudes sense alcohol, aquí la tens totes.
L’auge de les begudes sense alcohol
Les últimes dades d’IWSR indiquen que el sector de begudes sense alcohol continuarà creixent els propers anys. Als 10 països clau s’espera que aquest mercat s’expandeixi a un creixement anual en volum del 7% fins al 2028. Això significa un creixement important de 4.000 milions de dòlars.
Els Estats Units i el Brasil seran els països clau: els Estats Units amb un creixement esperat de +18% i el Brasil +10%. Es preveu que el creixement sigui més gradual a països Espanya, Sud-àfrica i Alemanya. Aquestes són les claus del creixement de les begudes sense alcohol:
Les 5 claus del creixement de les begudes sense alcohol
Canvi d’hàbits i moderació amb l’alcohol
Els consumidors cada cop més es preocupen per la seva salut i això és el principal motor del creixement de la demanda de begudes sense alcohol. L’alcohol és dolent per a la salut i els hàbits estan canviats cap a un consum més conscient i reduït.
Les dades globals indiquen que les compres d’alcohol estan disminuint, en particular en les categories de cervesa i vi. Segons les últimes dades de l’Informe del Consum Alimentari a Espanya del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), la demanda de begudes espirituoses va caure un 0,7%, també la de cerveses un 3,3%.
Hi ha molts beneficis de deixar de beure alcohol per al teu cos i ment. Si vols saber-ne més, tenim aquest article sobre beneficis de la cervesa sense alcohol.
Freqüència de consum impulsada per la Generació Z i Millennial
Els nous compradors de la categoria sense alcohol són més joves. Hi ha estudis que indiquen que la generació Z consumeix menys alcohol que les anteriors. Els consumidors més joves tendeixen a substituir l’alcohol per refrescos i begudes energètiques, mentre que els de més edat opten per begudes desalcoholitzades com a cervesa sense alcohol.
Un estudi de Heineken & La Universitat d’Oxford indica que a Espanya el 41% de les persones de la generació millennial tria opcions sense alcohol quan surt, tot i que encara hi ha una certa pressió social.
Augment de l’oferta sense alcohol, tot i que la disponibilitat continua sent una barrera
La disponibilitat de més begudes sense alcohol de qualitat és una de les claus per augmentar la demanda i la freqüència de consum. Poder escollir entre una gran gamma de vins sense alcohol, per exemple, motiva el consumidor a tastar, interessar-se i consumir més aquests productes. Així com fa uns anys era difícil trobar licors sense alcohol o vins sense alcohol, ara és més comú, encara que a Espanya no és fàcil trobar-lo encara a bars i restaurants.
Tendències d’innovació
Com a totes les indústries, a mesura que creix el mercat, els consumidors volen més sabor, millors propietats, experiència… Això empeny les marques a innovar i invertir més millorar la qualitat dels productes. Amb això, augmenta encara més la demanda ja que hi ha millor oferta al mercat.
Ara hi ha begudes desalcoholitzades orgàniques, sense sucre i fins i tot amb propietats per a la salut com a adaptògens.
Més regulació contra l’alcohol
La normativa més dura contra l’alcohol i la conducció ha estat clau per a la conscienciació general i molta gent opta per begudes sense alcohol perquè ha de conduir. El 2025, la Direcció General de Trànsit (DGT) vol reduir la taxa de l’alcohol al volant a 0,20 mil·ligrams per litre d’aire aspirat. També s’estudien altres normes per evitar que la gent condueixi després de beure alcohol.
