Volem compartir un article molt interessant anomenat “How non-alcoholic cocktails are shaking up the bar scene”, publicat el 21 de febrer a la web de CNN i escrit per Tamara Hardingham-Gill.
La notícia parla de com en el passat les opcions sense alcohol als bars consistien en els clàssics còctels menys l’alcohol, que no deixava als clients satisfets. Però ara, gràcies a l’augment de productes desalcoholitzats de qualitat, la demanda de begudes sense alcohol està creixent ràpid i, per això, els bars s’estan esforçant en crear còctels amb productes 0%.
Una raó important per l’augment de la demanda es la conscienciació sobre els beneficis que comporta per la salut una forma de vida més sana que ha fet que els consumidors canviïn la seva actitud amb referència a l’alcohol. La gent vol beure bons còctels sense alcohol sense renunciar a l’experiència dels tradicionals.
El món dels bars ha reaccionat a aquesta nova necessitat. Ara tenen en compte les versions desalcoholizades de les begudes clàssiques i busquen begudes originals i innovadores per complementar els còctels. Molt bona notícia per The Blue Dolphin Store, ja que apostem per les begudes desalcoholitzades de qualitat i volem que estiguin presents en els bars i restaurants.
Podeu llegir l’article complert clicant aquí.
