L’auge dels destil·lats sense alcohol
La revista The Shout, publicació on-line líder en notícies sobre la indústria de la cervesa, el vi, els destil·lats i l’hostaleria d’Austràlia, ha publicat un article de Brydie Allen titulat “El moment de les begudes sense alcohol”.
Comença per destacar que “en els últims anys, el moviment baix i sense alcohol ha experimentat una popularitat cada vegada major, amb múltiples productes nous al mercat.” i, a continuació, ens introdueix a Samantha Manning, fundadora de la marca de begudes no alcohòliques Monday Distillery.
Manning, creadora d’una línia de tes i d’aigües botàniques amb gas, es va adonar que els consumidors sovint compraven les aigües amb gas com una alternativa al consum d’alcohol i això li va fer pensar que hi havia un lloc en el mercat per a begudes sense alcohol ja preparades (RTD- Ready To Drink).
Segons The Shout “aquesta àrea del sector de begudes no alcohòliques continua creixent en popularitat en el mercat australià … amb licors sense alcohol com Seedlip i Lyre’s. Això demostra que hi ha una demanda de begudes sense alcohol per a adults.” i Manning insisteix que això no vol dir “que els destil·lats no alcohòlics reemplacin als quals imiten (amb alcohol). Es tracta només de la inclusió i de tenir alguna cosa per a tots, independentment de la raó que triï cadascú per no beure en una ocasió en particular.”
No competència amb l’alcohol
Ella no promociona la seva marca com un distintiu de sobrietat: “no predico que no es begui, jo també sóc un bevedora. Però em vaig fer una idea del que passa quan no pots beure quan estava embarassada o quan vas a un esdeveniment social i tries no beure perquè simplement no tens ganes de beure”. “Per a mi, es tractava de crear una opció prebarrejada que fos fàcil d’usar i que fos bona.”
“Es tracta només de la inclusió i de tenir alguna cosa per a tots, independentment de la raó que triï cadascú per no beure en una ocasió en particular.”
Per The Shout resulta clar que actualment les begudes sense alcohol són una bona oportunitat per als minoristes de licors; ajuden a la botiga a atraure una base de clients més àmplia.
Creixement constant
Així, la tendència sense alcohol materialitzada en campanyes com el Dry July pot semblar només estacional o per a certes èpoques de l’any però Manning assegura que “la consistència de les vendes demostra que la demanda és constant. Per tant, és una cosa a tenir en compte durant tot l’any, no només per a esdeveniments específics.”
Segons ella, “definitivament no és el final del licor, només es tracta de poder oferir (productes sense alcohol) als clients perquè en aquest moment, no tenen res en absolut. Aquí és on s’està creant l’oportunitat per a marques com la nostra”.
En el seu cas, ella segueix comprant la seva ampolla de vi un divendres nit, però vol tenir “aquesta opció per a dir: ‘¿saps què? Vaig a la barbacoa de dissabte i no tinc ganes de beure, així que no vaig a fer-ho.‘ podent comprar una beguda sense alcohol de qualitat …. “i la setmana vinent, en canvi, podria tornar a beure … Només crec que és necessari poder oferir alguna cosa a aquest consumidor que potser no vulgui beure”.
A The Blue Dolphin Store estem 100% d’acord amb aquesta manera d’entendre la funció de les begudes sense alcohol i a la nostra botiga trobaràs centenars d’opcions per quan vulguis no consumir alcohol i gaudir plenament del teu pròxim esdeveniment social.
Si vols llegir l’article complet clica aquí.
