La cura de la salut és una de les raons principals per les quals ens passem a les begudes sense alcohol. La cervesa sense alcohol és una de les opcions més populars a Espanya, però sempre sorgeix el dubte: La cervesa sense alcohol és bona per a la salut? Sí, i en aquest article t’expliquem per què i també els mites i creences sobre la cervesa revisats per Laura Conde al seu article per a La Vanguardia.
Ja us hem explicat tot sobre si la cervesa sense alcohol engreixa, però potser no coneixes altres beneficis de la cervesa sense alcohol, com les seves propietats antioxidants i antiimflamatòries.
Per què la cervesa sense alcohol és bona per a la salut
Segons un estudi de 2019 realitzat per l’Universitat de Castella La-Mancha publicat a la revista Nutrients la cervesa sense alcohol és beneficiosa per a la salut, ja que conté gran quantitat d’antioxidants, té propietats antiimflamtòries i no té els efectes negatius de l’alcohol sobre la salut. L’estudi assenyala que tant la cervesa sense alcohol, com la negra i la lager amb alcohol tenen propietats antioxidants beneficioses (especialment la negra), però que la cervesa 0,0 és la millor en veure’s desposseïda dels efectes perniciosos de l’alcohol.
“Espanya és el país europeu líder en el consum de cervesa sense alcohol, una xifra creixent que va assolir el 2019 un 13% del consum total.”
A més, un altre benefici és la hidratació, és una bona alternativa per hidratar-te quan surts a prendre alguna cosa. Aquests són dos motius pels quals la cervesa sense alcohol és saludable. Tot i això, la beguda més saludable de totes és l’aigua, i de cap manera la cervesa sense alcohol ha de baixar el consum diari d’aigua, segons Laura Bonet, dietista-nutricionista d’Alimmenta.
Si busques cerveses 0% alcohol interessants, a la nostra botiga de begudes sense alcohol pots trobar les millors cerveses sense alcohol.
Els mites més comuns sobre la cervesa
A l’article de La Vanguardia, la Laura Conde fa un repàs als mites i creences sobre la cervesa (amb alcohol i sense) recolzant-se en estudis científics que corroboren o desmenteixen els mites següents:
La cervesa engreixa
Que la cervesa engreixa és un dels mites més estesos. Tot i això, una cervesa estàndard té baix contingut de calories, unes 45 calories per 100ml. Això la fa una beguda poc calòrica que si es pren amb moderació no hauria d’afectar el pes. El problema és que normalment tendim a acompanyar les canyes amb aliments que sí que són altament calòrics. És justament aquest excés de calories el que ens fa engreixar, no la cervesa en si.
En la mateixa línia, Ascensión Marcos, professora de Recerca a l’Institut de Ciència i Tecnologia d’Aliments i Nutrició (ICTAN) ha realitzat diversos estudis sobre la cervesa i conclou que no hi ha relació entre el consum de cervesa i l’augment de pes sempre que el consum de cervesa sigui baix.
Consumir cervesa amb moderació és saludable
Que consumir cervesa amb moderació és sa no és cert. Cap quantitat d’alcohol és saludable. L’alcohol és un tòxic i s’ha demostrat que fins i tot en petites quantitats comença a alliberar etanol i acetaldehid, el carcinogen més comú del món, present en nombrosos aliments fermentats. El nutricionista de Medicadiet, Álvaro Sánchez, diu que “la quantitat d’alcohol recomanable és zero, i qualsevol altra recomanació per part d’un professional és una irresponsabilitat”. Tot i que molta gent pensa el contrari, la cervesa i el vi són perjudicials ja que contenen alcohol, encara que sigui poca quantitat.
L’Organització Mundial de la Salut alerta que el consum nociu d’alcohol contribueix de manera important a la càrrega mundial de morbiditat. I ocupa el tercer lloc entre els principals factors de risc de mort prematura i discapacitat mundial. Amb tot això, la millor opció és no consumir alcohol per evitar riscs.
És bona per al cor
El tercer mite estudiat és si la cervesa és bona per al cor. Sobre això, un estudi publicat a la revista Cardiovascular Disease i dirigit per Ramon Estruch, metge i investigador de l’Hospital Clínic de Barcelona conclou que la cervesa conté polifenols i altres components no alcohòlics beneficiosos per a la salut per les propietats antioxidants i antiinflamatòries. Aquests components són bons per protegir el sistema cardiovascular. Tot i això, l’alcohol compensa de manera desfavorable aquests beneficis.
“Que un aliment contingui determinats nutrients no ho converteix automàticament en beneficiós, (…). En aquest cas, el contingut en alcohol compensa sens dubte de manera desfavorable qualsevol benefici d’aquests nutrients”
Interessants conclusions que ens encanta compartir amb vosaltres. A The Blue Dolphin Store trobareu una àmplia gamma de cerveses sense alcohol de qualitat. Si us agraden les cerveses artesanes, tenim les pàgines de cerveses IPA, torrades i negres sense alcohol. Si busques una beguda sense alcohol més lleugera tenim cerveses rosses sense alcohol o amb llimona. I per descomptat, també tenim cerveses sense gluten i sense alcohol per als celíacs/ques.
Si voleu llegir l’article sencer feu clic a l’article de La Vanguardia.
