Nadal és el moment de seure i gaudir de tot tipus de delícies amb la família i els amics. L’alcohol sol estar present en aquestes celebracions, però si aquest any no vols beure alcohol t’estaràs preguntant, com mariden els vins sense alcohol? El maridatge amb vins sense alcohol és tan interessant i complex com el dels vins tradicionals.
Els vins sense alcohol són perfectes per gaudir dels menús nadalencs amb tot el sabor, sens dubte us donen una experiència millor que l’aigua o refrescos. A la botiga de begudes sense alcohol The Blue Dolphin Store et recomanem els vins sense alcohol que mariden millor amb els plats de Nadal.
Maridatge de vins sense alcohol per tipus de menjar
Aperitius
Els àpats de Nadal comencen amb un bon aperitiu: plats amb una gran varietat d’ingredients: formatges, embotits, embotits o peix fumat. Els aliments fumats van molt bé amb un vi escumós sense alcohol, com el Prosecco, com l’Oddbird Spumante, elaborat amb raïm 100% glera de la província italiana de Treviso.
Amb el formatge, sempre és millor un vi blanc sense alcohol o un vi rosat sense alcohol suau. Els curats ibèrics mariden molt amb amb un vi negre sense alcohol lleuger, com Pierre Zéro Signature Negre, elaborat amb raïm Garnatxa, un vi sense alcohol ecològic; no té sucres afegits, conservants ni sulfits.
Marisc i peix
El marisc és el protagonista de moltes taules nadalenques. Va molt bé amb un vi blanc sense alcohol fresc i lleuger que ajuda a eliminar el greix i netejar el paladar. Recomanem Disfrutand0,0, un vi blanc sense alcohol elaborat 100% amb raïm Verdejo.
Aquest mateix vi també funcionarà de meravella amb la majoria de peixos blancs, però si pensem en peixos una mica més gras i a la brasa, com el lluç o l’orada, potser cal alguna cosa amb més cos com Marieta Sin, el primer vi Albarinyo sense alcohol.
Aus i carns blanques
El mateix vi blanc amb cos també és perfecte per a aus de corral com el gall dindi, el capó o el porc. El seu baix contingut en greixos i l’aroma no invasiva no van bé amb un vi negre fort. Si serveix ànec, el millor és un vi negre lleuger i afruitat com l’Oddbird Low Intervention Organic, un vi negre 100% orgànic sense alcohol, una barreja suau de raïms Merlot i Pinot Noir.
Carn vermella
Per a moltes famílies, el plat principal segueix sent xai o cabrit al forn. En aquests casos, cal un vi negre sense alcohol: potser un Merlot com a Moderato, elaborat amb raïm 100% francès i té cos i intensitat. Els mateixos vins es recomanen per a caça o vedella.
Postres
Amb panettone i torrons, destaparem els millors vins escumosos sense alcohol per brindar en família i amb el que ens depara l’any nou. És el moment de les copes després del sopar, i els còctels sense alcohol i combinats 0.0.
Prepara els millors gintònics amb la nostra selecció de ginebra sense alcohol o cubalibres de rom sense alcohol. Comença la festa, amb 100% diversió i 0% ressaca assegurada gràcies a les nostres begudes sense alcohol. A més, si vols fer un regal original descobreix les nostres recomanacions de begudes sense alcohol per regalar.
