Tots sabem que l’alcohol no és sa per molt petita que sigui la quantitat que es consumeixi. El vi sense alcohol té tots els beneficis del vi, però cap dels seus inconvenients: preveu malalties cardíaques, ajuda a prevenir el colesterol, augmenta els nivells d’Omega 3, preveu l’artrosi, redueix el risc de patir càncer. Sense embragatge, no té cap efecte negatiu en el teu cor (ni en el teu cervell o fetge) i amb prou feines engreixa. I el mateix la cervesa 0.0 o els destil·lats desalcoholitzats.
El govern central vol evitar morts innecessàries i, per tant, el Consell Interterritorial de Salut ha aprovat l’Estratègia en Salut Cardiovascular (ESCAV en castellà). El seu objectiu és aconseguir un canvi en la salut cardiovascular de la població i promoure l’adopció d’hàbits de vida saludables. La seva darrera finalitat és reduir la incidència d’aquestes malalties, primera causa de mort a Espanya.
Com aconseguir-ho: el menú sense alcohol
El pla consisteix a col·laborar amb els establiments de restauració per promoure la dieta mediterrània com a model d’alimentació sana. Per això van decidir no incloure l’alcohol al menú diari: quedaria a la carta, però el vi i la cervesa no estarien inclosos al menú a preu tancat que bars i restaurants ofereixen al migdia de dilluns a divendres. Una opció saludable seria incloure al menú vi desalcoholitzat i cervesa sense alcohol.
Tot i això, aquesta notícia no ha estat rebuda amb el rebombori que es devia per tots, i és que la indústria de les begudes alcohòliques perd molts beneficis amb l’estratègia de salut cardiovascular. Per això ha respost radicalment als plans del govern. El seu pes és tan important que, malgrat que consumir alcohol costa vides, el govern ha hagut de recular i desmentir que hagi de treure les begudes no alcohòliques del menú de migdia.
Una acció mundial
No hi hauria polèmica sobre els efectes de l’alcohol. No és una cosa que passi només a Espanya, a la prestigiosa revista científica The Lancet ja hi ha diversos articles sobre el pes de la indústria alcoholera als governs i l’efecte del consum d’alcohol a la salut mundial. És una estratègia que ens sembla necessària i així ho recomana l’OMS. A més, coneixem els sorprenents (i meravellosos) efectes de no beure alcohol.
L’estratègia de Sanitat va més enllà del consum dalcohol. A les seves 132 pàgines, aborda multitud d’arestes de la salut cardiovascular. Reuneix prou evidència científica per afirmar que el seu consum no és innocu ni tan sols en dosis petites, un altre dels falsos mites que sempre surten a col·lació quan es parla de consum d’alcohol.
Un altre factor de risc és el tabac. El primer, segons Sanitat. I per això el ministeri ultime un pla integral per estendre les zones lliures de fum a espais exteriors com ara les terrasses. El seu objectiu és que el 2040 no fumi més del 10% de la població a l’estat.
