Està succeint una revolució amb els vins francesos, i és ¡sense alcohol! Moderato és una marca de vins sense alcohol francesos que va néixer amb una Declaració Universal: tot amant del vi que vulgui evitar l’alcohol té dret a vi desalcoholitzat de qualitat fet per professionals del vi.
A The Blue Dolphin Store ja pots comprar tots els vins 0,0 Moderato i tenim una oferta de llançament de 10% de descompte del 8 al 14 de juliol. El 14 és el dia de la Bastilla, visca la revolució!
Origen de la marca Moderato
Els cofundadors Sébastien i Fabien son grans amants del vi i volien gaudir-lo més sovint. Aleshores l’any 2020, com a bons francesos, van decidir començar la Revolució per crear un vi igual de bo però sense alcohol. Per aconseguir-ho, van buscar els millors viticultors, vinyes i mètodes de desalcoholització.
Avui segueixen revolucionant la indústria creant vins sense alcohol més refinats que tothom pot gaudir. Per que, com diu la marca, si podem deixar o reduir el consum d’alcohol sense deixar de gaudir, serem lliures de beure a qualsevol hora. Lliures per sorprendre els que ens envolten, per no comptar calories (perquè gairebé no n’hi ha) i per divertir-nos sense jugar amb la nostra salut. Abans era impensable, i ara és una realitat.
La seva gamma de vins sense alcohol
Tots els vins desalcoholitzats de Moderato estan fets 100% a França i amb raïm francès. A la nostra botiga de begudes sense alcohol tenim les 2 gammas, cadascuna amb 4 vins diferents: blanc, negre, rosat i escumós:
Cuvée Revolutionnaire
La gamma més premium de Moderato. Elaborat amb un sistema de desalcoholització únic i revolucionari. Aquests vins sense alcohol tenen menys <0,5% d’alcohol.
La gamma más premium de Moderato. Elaborado con un sistema de desalcoholización único y revolucionario. Estos vinos sin alcohol tienen menos <0,5% de alcohol. Descobreix el deliciós vi blanc sense alcohol fet amb raïm Colombard i el vi negre sense alcohol fet amb Merlot i Tannat.
Original Cuvée
Vins amb 0,0% d’alcohol de gran qualitat per gaudir del plaer dels vins francesos. El vi escumós sense alcohol va ser dels primers productes de Moderato. Tampoc no et pots perdre el vi rosat sense alcohol, fet amb raïm Colombard i Cabernet Sauvignon.
Aquests vins sense alcohol han estat aprovats pels millors sommeliers i professionals del sector. Marie Wodecki, la millor sommelier jove de França el 2023, diu “Simplement increïble”.
El mètode de desalcoholització
L’empresa té la seva seu al sud-oest de França i compte amb el primer centre de desalcoholització i laboratori de R+D de França. Han desenvolupat el seu propi procés de desalcoholització que respecta la integritat del vi i manté les qualitats organolèptiques.
El mètode que utilitzen és la destil·lació al buit a baixa temperatura. L’objectiu és preservar al màxim l’estructura aromàtica de cada vi. A més, utilitzen un mètode respectuós que elimina l’alcohol preservant aromes i sabors. Des de la selecció dels millors raïms fins al tast final, cada pas és rigorosament controlat per garantir un vi sense alcohol d’alta qualitat.
Estem encantats de tenir una marca tan especial al nostre catàleg.
Liberté, Egalité… Santé! (Llibertat, Igualtat i Salut)
