L’auge de la cervesa sense alcohol els darrers anys ha estat espectacular. Els estats de la Unió Europea van produir un total de 1.700 milions de litres de cervesa amb sun alcohol, o amb menys del 0,5%. Això suposa un increment de gairebé un 20%. Es van produir 33.100 milions de cervesa amb alcohol. Per tant, un 5,13% de la cervesa total produïda a la Unió Europea és cervesa 0.0.
La cervesa amb alcohol, va augmentar només en un 3%, cosa que deixa clara quina és la tendència: la sense alcohol s’ha fet un enorme buit al cor (ia l’estómac) dels europeus. No ho diem nosaltres, sinó que aquestes dades vénen directament de l’Oficina Europea d’Estadística, més coneguda com a Eurostat. Això sí, a The Blue Dolphin Store ens alegrem molt d’aquesta dada. Perquè la progressió és geomètrica.
Les dades sobre cerveses sense alcohol
Segons un recent article de Wiley Drug Alcohol Review, entre el 2013 i el 2019, el volum de producció venut a la UE va augmentar de 0,59 a 1,38 mil milions de litres. En 2019, la cuota de la sin alcohol representó el 3,8 % de toda la cerveza y el 4,1 % de todo el valor de la cerveza producida. Cinc països van representar el 80,8% del volum de producció venut: Alemanya, Països Baixos, Espanya, Polònia i Txèquia. Els Països Baixos i Alemanya van ser els exportadors més grans, mentre que la importació es va distribuir de forma més equitativa. El consum mitjà aparent per càpita (2017-2019) va ser més gran a Txèquia, seguida dels Països Baixos, Espanya, Luxemburg i Alemanya. Les xifres no enganyen, en només cinc anys gairebé s’ha quintuplicat la producció i el consum, de cervesa sense alcohol.
Un futur brillant
El 2020, les dades de l’empresa de recerca de mercats Fact.MR van revelar que el mercat mundial de cerveses sense alcohol està programat per créixer a una CAGR positiva del 7% entre 2019 i 2027. Per al final del període, el mercat de les cerveses sense alcohol superarà els 28.000 milions de dòlars (25.400 milions d’euros), segons aquest estudi. L’auge de la cervesa sense alcohol és innegable.
En conseqüència, el maig d’aquest any, la cervesera AB InBev (la multinacional que produeix cerveses com Budweiser, Corona Extra, Stella Artois i Beck’s) va declarar que està en camí per assolir el seu objectiu que el 20% del seu volum de cervesa sigui sense alcohol i de baix contingut alcohòlic per al 2025, va declarar el director de sostenibilitat Ezgi Barcenas en una entrevista al marge del Fòrum Econòmic Mundial.
Quina cervesa sense alcohol triar?
El dilema és quina triar: en el nostre actual catàleg tenim 29 cerveses sense alcohol diferents. Hi ha cerveses fresques i lleugeres com Clausthaler Lemon, una cervesa sense alcohol amb llimona que conté prop d’un 60% menys de calories que qualsevol beguda similar (31 kcal / 100 ml). Amargues i denses com Clausthaler Dry Hopped.
Ara que ja sabem que la cervesa sense alcohol no es notarà en la nostra cintura, obre la nevera i pren-te aquella birra ben freda. I no només cervesa, si t’agrada el vi sense alcohol, o els escumosos sense alcohol, consulta a la nostra web les calories de cada producte, i pren-te aquesta copa, o copes, sense sentir-te culpable. Ni la teva salut ni la teva figura es ressentirà a les begudes sense alcohol.
