Descripció
Zero produeix vins sense alcohol a Califòrnia (Estats Units). L’alcohol s’elimina suaument dels vins Cero mitjançant un procés de destil·lació al buit a baixa pressió. Els sabors i aromes del vi no es fan malbé ja que les temperatures ronden els 30°C. Utilitzant mètodes molt suaus, l’alcohol s’elimina sense afectar la qualitat o estructura del vi, i roman intacte el seu caràcter afruitat. A diferència de molts altres productes sense alcohol –que sovint contenen un alt nivell de sucre afegit– els vins de Cero tendeixen a conservar el veritable sabor del vi. En part per assegurar l’experiència de beure vi i en part per crear una gran alternativa als vins tradicionals a les taules de qualsevol llar.
Gastronomia
Cero Chardonnay és un vi sense alcohol que es pot gaudir amb entrants i peixos i preferentment en bona companyia – sense remordiments de consciència. Com que és sense alcohol, no t’has de preocupar per les limitacions ja que seràs capaç de conduir a casa a la nit. Consumir a 7ºC
Informació Nutricional (per 100 ml.)
- Calories: 22 Kcal. (92 Kj.)
- Proteïnes: < 0,5 g.
- Greixos: < 0,05 g.
- Hidrats de Carboni: 5 g.
- Sucres totals: 4 g.
- Sal: <0,06 g.
- Conté Sulfits
