Què beure quan no beus?
La revista Vogue ha publicat un article d’Elise Taylor titulat “Què beure quan no beus: Els millors destil·lats sense alcohol per a una sòbria Happy Hour.” en el que ens explica l’experiència personal que l’ha portat a reduir el seu consum d’alcohol que es va iniciar durant la quarantena.
Diu Elise que “Des que va començar la quarantena, no he estat bevent molt. No hi va haver una gota que va fer vessar el got, cap motiu específic, més enllà de la manca d’oportunitats durant les quals normalment prenia una copa … (… ) de manera que els Manhattans i els gots de Malbec, que alguna vegada van ser un element bàsic en qualsevol nit, es van tornar innecessaris. “
Això la va portar a un canvi físicament perceptible. “Un mes després, vaig notar un canvi. Els meus nivells d’energia van pujar. (…) Estava corrent més ràpid, dormint millor, escrivint més clar” i quan va tornar la normalitat el seu “desig de beure no ho va fer”.
“Un mes després, vaig notar un canvi. Els meus nivells d’energia van pujar. (…) Estava corrent més ràpid, dormint millor, escrivint més clar “
Així que “Em vaig unir oficialment a les files dels sobris curiosos: aquells que estan examinant la seva relació amb l’alcohol i es pregunten com seria la seva existència, bé, amb una mica menys”. Reconeix que “aquesta tendència de beure més conscientment ha estat creixent últimament” i es fixa en el moviment Dry January en què “un de cada cinc bevedors nord-americans va participar l’any passat. I això és només un mes: el 2019, un informe va trobar que el 52 per cent dels adults volia reduir el seu consum d’alcohol. Com a resultat, IWSR, un rastrejador de la indústria de l’alcohol, estima que les begudes baixes i sense alcohol creixeran un 32.1 per cent entre 2018 i 2022. “
Elise, dins d’aquest “nou enfocament de benestar” es pregunta: què beure quan no vols beure?
“Personalment, em vaig adonar que el que és estrany de beure no és la beguda en si: és la cultura que l’envolta. Una Coca-Cola Light és, sí, deliciosa, però infantil en un sopar. (…) Després hi va haver una vegada que vaig demanar una aigua. “Espera. . . no estàs embarassada, oi?” Em va xiuxiuejar un amic ben intencionat. Estava segura en la meva elecció sobre no beure, però em vaig trobar insegura quan la meva elecció no encaixava en l’ambient social en què em trobava”.
Així doncs, ens convida a entrar en el món de “la cervesa sense alcohol, el vi o el destil·lat. Semblen alcohol i sovint saben a alcohol, però no són alcohòlics. Es poden gaudir sols, en un combinat o en un còctel clàssic. Molts són culinàriament aclamats i genials: (…) Seedlip se serveix al millor bar del món, Dante. Els seus ingredients són interessants, amb botànics com la grosella negra, el hibisc o la taronja amarga.”
“... la cervesa sense alcohol, el vi o el destil·lat. Semblen alcohol i sovint saben a alcohol, però no són alcohòlics. Es poden gaudir sols, en un combinat o en un còctel clàssic. Molts són culinàriament aclamats i genials.”
Francament, no sé quant durarà la meva abstinència total. Però sí que sé que cada vegada que vulgui deixar la beguda, no em preocuparé per l’estigma, real o imaginari, que l’envolta. Al contrari, estaré bevent el meu spritz Kin Euphorics.”
Acaba facilitant una llista de 12 begudes no alcohòliques que pots comprar on-line entre les quals destaca Seedlip Garden 108, Seedlip Spice 98 i Lyre’s American Malt que pots trobar al nostre web, The Blue Dolphin Store.
Si vols llegir l’article complet, clica aquí.
