El mercado de bebidas sin alcohol está en su mejor momento de crecimiento. Ya no es una moda pasajera, sino una industria que mueve millones de euros. Según IWSR, líder en investigación del mercado de bebidas, las bebidas sin alcohol crecerán más de 4,000 millones de dólares en 2028.
En este artículo te contamos los datos relevantes sobre el mercado de bebidas sin alcohol y las 5 claves de su crecimiento. The Blue Dolphin Store es la tienda de bebidas sin alcohol pionera en España y experta en el sector. Si quieres comprar bebidas sin alcohol, aquí la tienes todas.
El auge de las bebidas sin alcohol
Los últimos datos de IWSR indican que el sector de bebidas sin alcohol va a seguir creciendo en los próximos años. En los 10 países clave se espera que este mercado se expanda a un crecimiento anual en volumen del 7% hasta 2028. Esto significa un crecimiento importante de 4.000 millones de dólares.
Estados Unidos y Brasil serán los países clave: Estados Unidos con un crecimiento esperado de +18% y Brasil +10%. Se prevé que el crecimiento sea más gradual en países España, Sudáfrica y Alemania. Estas son las claves del auge de las bebidas sin alcohol:
Las 5 claves del crecimiento de las bebidas sin alcohol
Cambio de hábitos y moderación con el alcohol
Los consumidores cada vez más se preocupan por su salud y esto es el principal motor del crecimiento de la demanda de bebidas sin alcohol. El alcohol es malo para la salud, y los hábitos están cambiado hacia un consumo más consciente y reducido.
Los datos globales indican que las compras de alcohol están disminuyendo, en particular en las categorías de cerveza y vino. Según los últimos datos del Informe del Consumo Alimentario en España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la demanda de bebidas espirituosas cayó en un 0,7%, también la de cervezas en un 3,3%.
Hay muchos beneficios de dejar de beber alcohol para tu cuerpo y mente. Si quieres saber más, tenemos este artículo sobre beneficios de la cerveza sin alcohol.
Frecuencia de consumo impulsada por la Generación Z y Millennial
Los nuevos compradores de la categoría sin alcohol son más jóvenes. Hay estudios que indican que la generación Z consume menos alcohol que las anteriores. Los consumidores más jóvenes tienden a sustituir el alcohol por refrescos y bebidas energéticas, mientras que los de más edad optan por bebidas desalcoholizadas como cerveza sin alcohol.
Un estudio de Heineken & La Universidad de Oxford indica que en España el 41 % de las personas de la generación millennial elige opciones sin alcohol cuando sale, si bien aún hay cierta presión social.
Aumento de la oferta sin alcohol, aunque la disponibilidad sigue siendo una barrera
La disponibilidad de más bebidas sin alcohol de calidad es una de las claves para el aumento de la demanda y la frecuencia de consumo. Poder escoger entre una gran gamma de vinos sin alcohol, por ejemplo, motiva al consumidor a probar, interesarse y consumir más estos productos. Así como hace unos años era difícil encontrar licores sin alcohol o vinos sin alcohol, ahora es más común, aunque en España no es fácil encontrarlo aún en bares y restaurantes.
Tendencias de innovación
Como en todas las industrias, a medida que crece el mercado, los consumidores quieren más sabor, mejores propiedades, experiencia… Esto empuja a las marcas a innovar e invertir más mejorar la calidad de los productos. Con esto, aumenta aún más la demanda ya que hay mejor oferta en el mercado.
Ahora hay bebidas desalcoholizadas orgánicas, sin azúcar e incluso con propiedades para la salud como adaptógenos.
Más regulación contra el alcohol
La normativa más dura contra el alcohol y la conducción ha sido clave para la concienciación general y mucha gente opta por bebidas sin alcohol por que tiene que conducir. En 2025 La Dirección General de Tráfico (DGT) quiere reducir la tasa del alcohol al volante a 0,20 miligramos por litro de aire aspirado. También se estudian otras normas para evitar que la gente conduzca después de beber alcohol.
