El auge de los destilados sin alcohol
La revista The Shout, publicación on-line líder en noticias sobre la industria de la cerveza, el vino, los destilados y la hostelería de Australia, ha publicado un artículo de Brydie Allen titulado «El momento de las bebidas sin alcohol».
Empieza por destacar que «en los últimos años, el movimiento bajo y sin alcohol ha experimentado una popularidad cada vez mayor, con múltiples productos nuevos en el mercado.» y, a continuación, nos introduce a Samantha Manning, fundadora del productor de bebidas no alcohólicas Monday Distillery.
Manning, creadora de una línea de tés y, más recientemente, de aguas botánicas con gas, se percató de que los consumidores a menudo compraban las aguas con gas como una alternativa al consumo de alcohol y ello le hizo pensar que había un lugar en el mercado para bebidas sin alcohol ya preparadas (RTD- Ready To Drink).
Según The Shout «este área del sector de bebidas no alcohólicas continúa creciendo en popularidad en el mercado australiano … con licores sin alcohol como Seedlip y Lyre’s. Ello demuestra que existe una demanda de bebidas sin alcohol para adultos.» y Manning insiste en que ello no significa «que los destilados no alcohólicos reemplacen a los que imitan (con alcohol). Se trata solo de la inclusión y de tener algo para todos, sin importar la razón que elija cada uno para no beber en una ocasión en particular.»
No competencia con el alcohol
Ella no promociona su marca como un distintivo de sobriedad: «no predico que no se beba, yo también soy un bebedora. Pero me hice una idea de lo que pasa cuando no puedes beber cuando estaba embarazada o cuando vas a un evento social y eliges no beber porque simplemente no tienes ganas de beber». “Para mí, se trataba de crear una opción premezclada que fuera fácil de usar y que fuera buena.»
«Se trata solo de la inclusión y de tener algo para todos, sin importar la razón que elija cada uno para no beber en una ocasión en particular.»
Para The Shout resulta claro que actualmente las bebidas sin alcohol son una buena oportunidad para los minoristas de licores; ayudan a la tienda a atraer a una base de clientes más amplia.
Crecimiento constante
Así, la tendencia sin alcohol materializada en campañas como el Dry July puede parecer sólo estacional o para ciertas épocas del año pero Manning asegura que «la consistencia de las ventas demuestra que la demanda es constante. Por lo tanto, es algo a tener en cuenta durante todo el año, no solo para eventos específicos.»
Según ella, «definitivamente no es el final del licor, solo se trata de poder ofrecer (productos sin alcohol) a los clientes porque en este momento, no tienen nada en absoluto. Ahí es donde se está creando la oportunidad para marcas como la nuestra».
En su caso, ella sigue comprando su botella de vino un viernes noche, pero quiere tener «esa opción para decir:‘ ¿sabes qué? Voy a la barbacoa del sábado y no tengo ganas de beber, así que no voy a hacerlo.‘ pudiendo comprar una bebida sin alcohol de calidad….»y la próxima semana, en cambio, podría volver a beber… Solo creo que es necesario poder ofrecer algo a ese consumidor que tal vez no quiera beber».
En The Blue Dolphin Store estamos 100% de acuerdo con esta manera de entender la función de las bebidas sin alcohol y en nuestra tienda encontrarás cientos de opciones para cuando quieras no consumir alcohol y disfrutar plenamente de tu próximo evento social.
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