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Carrito

Hace unos días celebrábamos (sin alcohol, como es nuestra costumbre) la campaña de Tanqueray 0.0 protagonizada por Paco León. Hoy reflexionamos sobre lo buena que es la ginebra sin alcohol para refrescar las veladas veraniegas sin que decaiga la fiesta. La ginebra es una bebida que se elabora con la nebrina, el fruto del enebro (Juniperus communis), muy utilizado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Su origen data de la Edad Media, cuando solo era una medicina herbal, pero poco a poco entró en la industria de las bebidas espirituosas.

Historia de la ginebra

La ginebra se hizo popular en Gran Bretaña (sobre todo en Londres) cuando Guillermo de Orange se convirtió en el rey Guillermo III de Inglaterra. El rey permitió la producción de ginebra sin licencia y, al mismo tiempo, impuso un fuerte impuesto a todas las bebidas alcohólicas importadas, como el brandy francés. Eso creó un mercado para la cebada de mala calidad que no era apta para la fabricación de cerveza. Entre 1695 y 1735 surgieron miles de destilerías  caseras en toda Inglaterra, en un período conocido como “la locura de la ginebra”.

Esa ginebra, de alta graduación y a veces mezclada con resina, la consumía la clase obrera británica, sobre todos los desesperados de la zona de Londres, como un método de aturdimiento rápido para escapar de sus miserables vidas. Salían del horror de la pobreza para caer en la pesadilla del alcoholismo. Queda como testimonio el famoso grabado de William Hogarth titulado El callejón de la ginebra. Fue una epidemia de embriaguez tal que generó la indignación de la población. Se tomaron una serie de medidas legislativas para acabar con esa costumbre, pero la ginebra barata no desapareció de las calles más pobres de Londres hasta la Primera Guerra Mundial.

'El callejón de la ginebra' de William Hogarth

‘El callejón de la ginebra’ de William Hogarth, donde se ilustran los estragos y excesos del consumo de ginebra.

Las ginebras de hoy en día no tienen nada que ver con aquella de fabricación casera que se consumía hasta finales del siglo XIX. Aun así, no hay que escatimar los efectos nocivos del alcohol, por eso hay que beberla siempre con moderación. O sustituirla por ginebra sin alcohol que solo aporta los beneficios botánicos de la ginebra pero sin ningún inconveniente.

Las mejores ginebras sin alcohol

Además de la popular Tanqueray 0.0 que tanto gusta a Paco León, te presentamos las mejores ginebras sin alcohol que puedes encontrar en The Blue Dolphin Store.

Destaca la anglosajona Lyre’s Dry London, que recibió una medalla de bronce en la San Francisco World Spirits Competition de 2020. O la mediterránea Gin Loe 0%, elaborada con agua de mar de Formentera, filtrada y esterilizada, y aloe vera puro. Un auténtico lujo para la vista, el olfato y sobre todo, el gusto.

Otra delicia es Strykk Not Gin una ginebra sin alcohol con toque de finas hierbas (cilantro, salvia y albahaca) y notas de enebro. Es un licor sin alcohol 100% natural, sin azúcar, grasas, calorías, ni saborizantes artificiales.

Seguimos con otras ginebras delicadas, que se pueden saborear con hielo y tónica, no recomendadas para mezclar con refrescos que “maten” su sabor; las de la marca Seedlip. Seedlip Garden 108, más que una ginebra es una mezcla floral de guisantes y heno con destilados de hierbas tradicionales de jardín que te transportarán a la campiña inglesa.

Seedlip Grove 42, es una ginebra sin alcohol ácida y compleja elaborada con una mezcla de cítricos y un toque de pimienta y, para los amantes del amargo, Seedlip Spice 94 es la ginebra sin alcohol hecha de una compleja mezcla de cardamomo con aromáticas especias de Jamaica y corteza de roble.

El caluroso verano está ahí y hay mucho donde elegir. Que no decaiga la fiesta. Y eso se consigue, por mucho que bebas, con ginebra sin alcohol.

 

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