Descripción
El vino blanco sin alcohol hecho con uva Albariño por Gallina de Punk, la marca creada por David Seijas (ex-sommelier de elBulli). Neverwine nace para crear conceptos más allá del mundo del vino convencional. El resultado busca llegar más allá de los límites conocidos, rechazando normas, librándose de estigmas e incomodando a lo establecido.
El proceso de desalcoholización se realiza con tecnología GoLo, un novedoso sistema de reducción de alcohol con recuperación total de los compuestos originales del sabor del vino, creando un producto sin nada de alcohol pero manteniendo la esencia del albariño inicialmente utilizado.
Gastronomía
Vino sin alcohol ideal para maridar con platos de pescado, comida japonesa o quesos frescos. Servir entre 7-10ºC.
Información Nutricional (por 100 ml.)
- Calorías: 14 Kcal. ( 58,5 Kj.)
- Proteínas: 0,02 g.
- Grasas: <0,05 g.
- Hidratos de Carbono: 4,12 g.
- Azúcares totales: 2,35 g.
- Sal: 7,98 g.
- Contiene sulfitos
