El 5 de febrero asistimos a Barcelona Wine Week y allí pudimos comprobar que los vinos sin alcohol es una tendencia al alza, y un tema del que cada vez se habla más. Aunque aún representa un porcentaje muy pequeño del consumo total de vino (menos del 1,5%), los expertos aseguran que las ventas crecen año tras año. Con todo lo que aprendimos en la Wine Week, te contamos las razones del crecimiento del vino sin alcohol.
En The Blue Dolphin Store hemos apostado por los vinos sin alcohol desde 2020 y tenemos la gama más amplia de esta categoría.
Razones por el crecimiento del vino sin alcohol
Estilo de vida saludable y cuidado de la salud
En los últimos años ha habido un cambio de hábitos y preferencias del consumidor hacia una vida más sana. Los consumidores quieren cuidar su salud y buscan alternativas saludables. En consecuencia, muchos reducen el consumo de alcohol, ya que tiene efectos nocivos para la salud. Los vinos sin alcohol es una alternativa ideal para tener la experiencia más similar a los vinos tradicionales, pero evitando los inconvenientes del alcohol. Además, tienen menos calorías.
La gente joven bebe menos alcohol
Hay estudios que demuestras que la generación z consume menos alcohol que las anteriores. Parece que se está produciendo un cambio en la relación con el alcohol entre la gente joven, donde ya no se le da tanta importancia ni hay tanta presión social por beber alcohol. El consumo de bebidas sin alcohol está creciendo también entre la generación millennial.
Montse Rosell, enóloga de los vinos sin alcohol Natureo, explicó en Barcelona Wine Week que, al principio, sus vinos sin alcohol estaban pensados para clientes que por salud no podía beber alcohol. Sin embargo, ahora tienen todo tipo de clientes, entre ellos gente joven y personas que combinan vinos con alternativas sin alcohol.
Más oferta de vinos sin alcohol
Cuantas más opciones de vinos sin alcohol, más crece la demanda ya que se satisfacen las necesidades de los clientes. Como con los vinos tradicionales, los consumidores de vino 0% alcohol quieren variedad para escoger. Ahora existen vinos sin alcohol de todo tipo y de diferentes tipos de uva. En nuestra web podrás encontrar vinos blancos sin alcohol hechos con uva Chardonnay o Verdejo. Entre los vinos tintos sin alcohol, la uva Merlot o Syrah se usa mucho. María Sevillano, directora de Sostenibilidad de Win, nos contó que es muy importante la uva que escoges para crear vino sin alcohol y que hay algunas que funcionan mejor que otras.
Un mercado con mucho potencial
Daniel Mettyear, experto de la consultora Wines & Spirit Research (IWSR), explica que la categoría de vinos sin alcohol acaba de empezar, y que está lejos de conseguir la cuota de mercado de las cervezas sin alcohol. En España, la cuota actual de vinos sin alcohol es de 0,1%. En otros países como Estados Unidos i Reino Unido, es un poco más alta, del 1,5%. Aun así, es un sector con mucho potencial y se espera que en los próximos años crezca.
Todos los productores están de acuerdo que crear vinos sin alcohol es mucho más complejo que una cerveza sin alcohol o licor sin alcohol. El proceso es más largo y la tecnología costosa. Aun así, las innovaciones tecnológicas son constantes y cada vez se producen vinos sin alcohol de mejor calidad y sabor. Son tendencia los vinos rosados sin alcohol, por su sabor ligeramente afrutado y refrescante, y los vinos espumosos sin alcohol, ideales para eventos y celebraciones.
Tendencia de vino 0% alcohol en Barcelona Wine Week
Barcelona Wine Week es la feria de vinos españoles de referencia. Agrupa la mayor oferta vitivinícola, con más de 600 bodegas y en 2024 ha batido récord de audiencia. Nosotros asistimos cada año para hablar con los productores de vinos sin alcohol y descubrir nuevos productos.
Este año se realizó la charla “El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades” donde se debatió sobre la tendencia del vino sin alcohol. Tuvimos la suerte de escuchar a las representantes de Natureo (Familia Torres), Win (Matarromea) y Disfrutand0,0 (Familia Gil) que nos contaron sus experiencias y retos de la categoría sin alcohol. La conclusión es que esta categoría cada año va a mejor y se espera un futuro prometedor.
