¿Qué beber cuando no bebes?
La revista Vogue ha publicado un artículo de Elise Taylor titulado «Qué beber cuando no bebes: Los mejores destilados sin alcohol para una sobria Happy Hour.» en el que nos cuenta la experiencia personal que la ha llevado a reducir su consumo de alcohol que se inició durante la cuarentena.
Dice Elise que «Desde que comenzó la cuarentena, no he estado bebiendo mucho. No hubo una gota que colmó el vaso, ningún motivo específico, más allá de la falta de oportunidades durante las cuales normalmente tomaba una copa… (…) De modo que los Manhattans y los vasos de Malbec, que alguna vez fueron un elemento básico en cualquier noche, se volvieron innecesarios.»
Ello la llevó a un cambio físicamente perceptible: «Un mes después, noté un cambio. Mis niveles de energía subieron. (…) Estaba corriendo más rápido, durmiendo mejor, escribiendo más claro» y cuando volvió la normalidad su «deseo de beber no lo hizo».
«Un mes después, noté un cambio. Mis niveles de energía subieron. (…) Estaba corriendo más rápido, durmiendo mejor, escribiendo más claro…»
Así que «Me uní oficialmente a las filas de los sobrios curiosos: aquellos que están examinando su relación con el alcohol y se preguntan cómo sería su existencia, bueno, con algo menos de él». Reconoce que «esta tendencia de beber más conscientemente ha estado creciendo últimamente» y se fija en el movimiento Dry January en el que «uno de cada cinco bebedores estadounidenses participó el año pasado. Y eso es solo un mes: en 2019, un informe encontró que el 52 por ciento de los adultos quería reducir su consumo de alcohol. Como resultado, IWSR, un rastreador de la industria del alcohol, estima que las bebidas bajas y sin alcohol crecerán un 32.1 por ciento entre 2018 y 2022.»
Elise, dentro de «este nuevo enfoque de bienestar», se pregunta: ¿qué beber cuando no quieres beber?
«Personalmente, me di cuenta de que lo que extraño de beber no es la bebida en sí: es la cultura que lo rodea. Una Coca-Cola Light es, sí, deliciosa, pero infantil en una cena. (…) Luego hubo una vez que pedí un agua. «Espera. . . no estás embarazada, ¿verdad? » me susurró un amigo bien intencionado. Estaba segura sobre mi elección de no beber, pero me encontré insegura cuando mi elección no encajaba en el ambiente social en el que me encontraba».
Así pues, nos invita a entrar en el mundo de «la cerveza sin alcohol, el vino o el destilado. Parecen alcohol y a menudo saben a alcohol, pero no son alcohólicos. Se pueden disfrutar solos, en un combinado o en un cóctel clásico. Muchos son culinariamente aclamados y geniales: (…) Seedlip se sirve en el mejor bar del mundo, Dante. Sus ingredientes son interesantes, con botánicos como la grosella negra, el hibisco o la naranja amarga.
«…la cerveza sin alcohol, el vino o el destilado. Parecen alcohol y a menudo saben a alcohol, pero no son alcohólicos. Se pueden disfrutar solos, en un combinado o en un cóctel clásico. Muchos son culinariamente aclamados y geniales.»
A decir verdad, no sé cuánto durará mi abstinencia total. Pero sí sé que cada vez que quiera dejar la bebida, no me preocuparé por el estigma, real o imaginario, que lo rodea. Al contrario, estaré bebiendo mi spritz Kin Euphorics.»
Acaba facilitando una lista de 12 bebidas no alcohólicas que puedes comprar on-line entre las que destaca Seedlip Garden 108, Seedlip Spice 98 y Lyre’s American Malt que puedes encontrar en nuestra web, The Blue Dolphin Store.
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