Descripció
El vi escumós sense alcohol elaborat amb raïms Sauvignon Blanc que provenen de parcel·les seleccionades, conegudes per la seva ideal maduració. El cultiu de Raisin 0% Sparkling Blanc es realitza sota estrictes normes, parant atenció a la conservació de l’equilibri natural del terrer. Els raïms es cullen a les primeres hores del matí per preservar la frescor de les baies.
Al celler, es realitza la suau premsat del raïm. Després el suc es fermenta en tancs d’acer inoxidable a temperatures controlades. Aquest mètode assegura la conservació de les aromes fresques. Després de la primera fermentació, el vi es refina encara més. Per a la segona fermentació s’utilitza el mètode Charmat, cosa que genera la fina bombolles. La criança en acer inoxidable ajuda a mantenir la frescor. Abans d’embotellar, el vi es filtra diverses vegades per garantir una experiència màxima de sabor. Així, aquest vi escumós sense alcohol és el resultat d’un veritable treball artesanal i tècniques de vinificació modernes.
Gastronomia
Excel·lent com a acompanyament de mariscs frescos com gambes o vieires, amanides lleugeres amb amaniment cítric i verdures fresques; peix a la graella, especialment daurada o truita, marinat amb herbes o cuina asiàtica, com sushi o plats tailandesos amb salses picants.
Aquest vi escumós sense alcohol aporta frescor i alegria a qualsevol taula. Gaudeix-ho i deixa’t encantar pel seu caràcter únic. Servir a 4-6ºC
Informació Nutricional (per 100 ml.)
- Calories : 95 kJ / 23 kcal.
- Greixos: 0 g.
- Hidrats de Carboni: 4,5 g.
- Sucres: 4,5 g.
- Proteïnes: 0 g.
- Sal: 0 g.
- Conté sulfits
