España es uno de los países que más consume cerveza sin alcohol. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un 13% de la cerveza que consumimos es sin alcohol (datos 2024). Una de las preguntas más frecuentes que recibimos es si las cervezas sin alcohol tienen algo de alcohol. Por ley, cualquier bebida con menos de 1% de volumen de alcohol es considerada “sin alcohol”. En este artículo te damos todos los detalles.
En The Blue Dolphin Store vendemos solo bebidas sin alcohol, todas 0,0 o con menos de 1% de alcohol. Tenemos cervezas sin alcohol de todo tipo. Si no quieres nada de alcohol, descubre nuestra selección de bebidas 0,0 alcohol y también bebidas sin alcohol para embarazadas en nuestra tienda.
¿Qué se considera “sin alcohol”?
En el caso de las cervezas, el Real Decreto 678/2016 establece que la cerveza sin alcohol es aquella que no supere el 1% de volumen de alcohol. La cerveza 0,0 alcohol es aquella que no supera el 0,04%. Las personas que por salud u otras razones quieren evitar cualquier porcentaje de alcohol deberán revisar que se indique que la cerveza es 0,0.
El reglamento para los vinos sin alcohol es similar al de las cervezas. Actualmente no existe un Real Decreto específico en España. Lo que rige la normativa europea (Reglamento (UE) 2021/2117) es que un vino sin alcohol es aquel con menos de 1% de volumen de alcohol. Como con las cervezas, un vino 0,0 alcohol es aquel con menos de 0,04%.
Este % inferior al 1% de alcohol no es peligroso
La ley permite un porcentaje inferior al 1% de trazas de alcohol causado por el proceso de fermentación del producto. Esta cantidad ínfima de trazas no son como el alcohol presente en una cerveza normal, sino trazas de alcohol residual.
¿Puedes emborracharte con una cerveza de menos de 1% de alcohol?
La respuesta corta es no.
La respuesta larga es que tendrías que beber una gran cantidad de cervezas sin alcohol, unas 20 botellas, en poco tiempo para sentir sus efectos. Además, es casi imposible ya que el cuerpo metaboliza pequeñas cantidades de alcohol tan rápido que la gran mayoría las expulsarías antes de que tuvieran algún efecto.
Puede que no lo sepas, pero muchos alimentos y bebidas tienen trazas de alcohol de forma natural, como el vinagre, el yogur (0,05-1% ABV), los plátanos maduros (0,2-0,4% ABV), el pan o zumos de frutas. Algunas kombuchas tienen 0,5% de alcohol, pero no es necesario indicarlo en la etiqueta.
En conclusión, la ley permite un % ínfimo de trazas de alcohol porque es seguro para los consumidores y no tiene los efectos negativos del alcohol en el cuerpo. Son trazas como tendrían un zumo de frutas o una kombucha. Por eso, comprando cualquier producto de nuestra tienda de bebidas sin alcohol, puedes estar tranquilo/a que no tendrás los efectos negativos del alcohol.
