Descripción
Chardonnay sin alcohol elaborado por la bodega alemana Carl Jung, pionera en la elaboración de vinos desalcoholizados. Carl Jung nació en una familia de viticultores del Rheingau (Alemania) que se preguntó si se podía disfrutar del vino sin alcohol. Ya en 1907 desarrolló un proceso de extracción al vacío del alcohol, eliminándolo suavemente a temperaturas inferiores a 30 grados y recuperando los aromas naturales del vino. Así conservaba el bouquet y el sabor. Fue el inventor del vino sin alcohol.
Desde hace más de 100 años, la quinta generación de Carl Jung mantiene la pasión por los vinos desalcoholizados desde el Castillo de Boosenburg. Su lema: El vino necesita sabor, no alcohol.
Gastronomía
Vino blanco sin alcohol ideal para pescados, platos ligeros y aperitivos. Temperatura ideal para beber: 6-8°C.
Información Nutricional (por 100 ml.)
- Calorías: 20,1 Kcal. ( 84,2 Kj.)
- Proteínas: 0 g.
- Grasa: 0 g.
- Hidratos de Carbono: 4,4, g.
- Azúcares totales: 4,0g.
- Sal: <0,1 g.
