Sin duda un tema que está en boca de todos es que los vinos sin alcohol son una tendencia al alza. Aunque aún representa un porcentaje muy pequeño del consumo total de vino (menos del 1,5%), los expertos aseguran que las ventas crecen año tras año. En The Blue Dolphin Store hemos apostado por los vinos sin alcohol desde 2020 y tenemos la gama más amplia de esta categoría. Estas son las razones del crecimiento del vino sin alcohol.
Razones del crecimiento del vino sin alcohol
Estilo de vida saludable y cuidado de la salud
En los últimos años ha habido un cambio de hábitos y preferencias del consumidor hacia una vida más sana. Los consumidores quieren cuidar su salud y buscan alternativas saludables. En consecuencia, muchos reducen el consumo de alcohol, ya que tiene efectos nocivos para la salud. Los vinos sin alcohol son una alternativa ideal para tener la experiencia más similar a los vinos tradicionales, pero evitando los inconvenientes del alcohol. Además, tienen menos calorías.
La gente joven bebe menos alcohol
Hay estudios que demuestran que la generación Z consume menos alcohol que las anteriores. Se está produciendo un cambio en la relación con el alcohol entre la gente joven, donde ya no se le da tanta importancia ni hay tanta presión social. El consumo de bebidas sin alcohol está creciendo también entre la generación millennial.
Montse Rosell, enóloga de Natureo, explicó en Barcelona Wine Week que, al principio, sus vinos sin alcohol estaban pensados para clientes que por salud no podían beber alcohol. Sin embargo, ahora tienen todo tipo de clientes, entre ellos gente joven y personas que combinan vinos con alternativas sin alcohol.
Más oferta de vinos sin alcohol
Cuántas más opciones de vinos sin alcohol, más crece la demanda. Como con los vinos tradicionales, los consumidores de vino 0% alcohol quieren variedad para escoger. Ahora existen vinos sin alcohol de todo tipo y de diferentes tipos de uva.
En nuestra web podrás encontrar vinos blancos sin alcohol hechos con uva Chardonnay o Verdejo. Entre los vinos tintos sin alcohol, la uva Merlot o Syrah se usa mucho. Tenemos todo lo que necesitas en The Blue Dolphin Store. Si quieres saber más, también puedes echar un vistazo al contenido de la web vin00s.
Un mercado con mucho potencial
Daniel Mettyear, experto de la consultora Wines & Spirit Research (IWSR), explica que la categoría de vinos sin alcohol acaba de empezar, y que está lejos de conseguir la cuota de mercado de las cervezas sin alcohol. En España, la cuota actual de vinos sin alcohol es de 0,1%. En otros países como Estados Unidos y Reino Unido, es un poco más alta, del 1,5%. Aún así, es un sector con mucho potencial y se espera que en los próximos años crezca.
Desalcoholizar un vino es mucho más complejo que una cerveza sin alcohol. El proceso es más largo y la tecnología costosa. Aún así, las innovaciones tecnológicas son constantes y cada vez se producen vinos sin alcohol de mejor calidad y sabor. Son tendencia los vinos rosados sin alcohol, por su sabor ligeramente afrutado y refrescante, y los vinos espumosos sin alcohol, ideales para eventos y celebraciones.
Tendencia de vino 0% alcohol en Barcelona Wine Week
Barcelona Wine Week es la feria de vinos españoles de referencia. Agrupa la mayor oferta vitivinícola, con más de 600 bodegas. Nosotros asistimos cada año para hablar con los productores y descubrir nuevos productos. Además, cada vez hay más charlas centradas en vinos desalcoholizados como “El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades” donde se debatió sobre la tendencia del vino sin alcohol.
Tuvimos la suerte de escuchar a las representantes de Natureo (Familia Torres), Win (Matarromea) y Disfrutand0,0 (Familia Gil) que nos contaron sus experiencias y retos de la categoría sin alcohol. La conclusión es que esta categoría cada año va mejor y se espera un futuro prometedor.
