El vi sense alcohol és una bona alternativa quan vols baixar de pes o reduir la quantitat de calories que prens. Per què? Molt senzill, el vi sense alcohol té de dues a tres vegades menys calories que el vi tradicional. En aquest article t’expliquem perquè el vi sense alcohol no engreixa.
A la nostra botiga de begudes sense alcohol The Blue Dolphin Store sempre indiquem la informació nutricional dels productes perquè puguis comprar els vins sense alcohol més adequats a les teves necessitats.
Per què el vi sense alcohol no engreixa
En altres articles vam resoldre el dubte de si la cervesa sense alcohol engreixa. Ara entrem als vins desalcoholitzats. Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA), el vi normal sol tenir entre 70 i 85 quilocalories per 100 ml. En comparació, el vi desalcoholitzat té entre 20 i 30 quilocalories. Per tant, el vi sense alcohol té entre 2 i 3 vegades menys calories que un vi tradicional, i per això no engreixa.
Però n’hi ha més: com que no conté alcohol, prevé l’acumulació de greixos, per exemple, l’abdominal i a més, disminueix el risc de malalties com l’apoplexia i la hipertensió. D’altra banda, el vi sense alcohol és molt sa perquè conté tots els polifenols.
El que cal tenir en compte és que cap beguda no és més sana que l’aigua. Alguns vins sense alcohol tenen un percentatge petit de sucres, així que si intentes reduir el consum de sucre hauràs de revisar l’etiqueta.
Què volen dir les calories buides de l’alcohol?
La font de calories dels vins desalcoholitzats és el sucre residual que en queda, no l’alcohol. Segurament has sentit que l’alcohol conté “calories buides”, però què vol dir realment? Les calories de l’alcohol s’anomenen buides perquè no tenen cap valor nutricional. No contribueixen de cap manera al bon funcionament del cos.
De fet, les calories buides afecten negativament el cos. D’una banda, el cos tendeix a utilitzar-les primer, deixant que l’excés de calories d’altres aliments s’emmagatzemi com a greix en comptes de cremar-se.
El nostre cos no està dissenyat per emmagatzemar alcohol de la mateixa manera que emmagatzema l’energia d’altres aliments nutritius, com les proteïnes, per exemple. Per tant, quan beus alcohol, l’objectiu del cos és eliminar-lo i això alenteix el metabolisme dels greixos.
Quin vi desalcoholitzat triar?
Com passa amb els vins tradicionals, els vins blancs sense alcohol són més lleugers i solen tenir menys calories que els negres. Entre el tipus de raïm més populars destaquen Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc i Riesling. Amb referència als vins negres sense alcohol, raïms com Merlot, Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon estan molt de moda.
Els vins rosats sense alcohol tenen un perfil més afruitat i són molt frescos. Per a vetllades i celebracions els vins escumosos sense alcohol són perfectes perquè les bombolles ajuden a donar sensació de boca plena. Ni notaràs que són sense alcohol. Tenim tant vi escumós blanc sense alcohol, tipus cava i Blanc de Blancs, com vins escumosos rosats sense alcohol amb un toc més intens i afruitat.
