Potser has llegit notícies que diuen que el consum de vi pot tenir efectes positius en la salut, “sempre que es faci amb moderació”. No obstant això, hi ha evidències mèdiques que no és precisament l’alcohol el que conté propietats saludables. Son els antioxidants i substàncies bioactives presents en el raïm. I presents també en el vi sense alcohol. Per això el vi sense alcohol és saludable, sense contraindicacions ni moderacions. En aquest article us expliquem els beneficis del vi sense alcohol.
Si vols introduir-te al món sense alcohol, aquí tens el nostre llistat de millors vins sense alcohol.
Per què el vi sense alcohol és saludable
Els vins sense alcohol són saludables perquè tenen tots els polifenols del vi tradicional però ni una gota d’alcohol. Els polifenols que conté el raïm són els responsables del seu color, aroma i textura característics i que tenen reconegudes propietats beneficioses per a l’organisme.
S’ha demostrat científicament la seva forta activitat protectora en les cèl·lules. Tenen efectes inhibidors sobre agents que les fan malbé com els tòxics i els radicals lliures. El resveratrol, per exemple, és un dels polifenols del raïm, de què hi ha evidència científica del seu paper com a protector de les artèries i de la salut cardiovascular.
L’alcohol no és saludable, compte amb “la moderació”
De fet, una recent investigació de la universitat britànica d’Anglia Ruskin publicada a Clinical Nutrition conclou que no hi ha quantitat d’alcohol que es consideri “saludable”. Oblidem-nos de l’etiqueta “amb moderació” que tant s’associa a “salut”. L’alcohol mai és sa, “amb moderació” vol dir que si beus poc, no et fa tant de mal.
L’estudi va reclutar a més de 440.000 adults i se’ls va demanar que fessin un seguiment dels seus hàbits de consum – que incloïen cervesa, sidra, vi i licores – durant set anys. Els investigadors van descobrir que la ingesta, fins i tot de quantitats moderades, de cervesa, sidra i licors augmenta el risc de malalties i de mortalitat general. Sobretot de patologies cardiovasculars, coronàries i cerebrovasculars (com l’ictus), i de patir càncer.
L’únic resultat saludable procedia del consum de vi negre i blanc, que va demostrar reduir el risc de malalties cardíaques. Però pel que hem vist, això és degut als compostos bioactius del raïm. Amb els vins sense alcohol, es protegeixen artèries i venes, però s’eviten les toxines i les calories associades a l’alcohol.
Beneficis del vi sense alcohol
Un nou estudi publicat a la revista Circulation Research llança interessants resultats sobre l’efecte de l’consum de vi negre desalcoholitzat en persones amb alt risc cardiovascular.
L’estudi es va dur a terme a l’Hospital Clínic de Barcelona: es va analitzar l’efecte de l’consum de ginebra, vi i vi sense alcohol a la tensió arterial de 67 homes amb diabetis mellitus o factors de risc cardiovascular. Els voluntaris de l’estudi van seguir la mateixa dieta durant quatre setmanes, amb una diferència: grup va beure vi negre sense alcohol, un altre vi amb alcohol i la resta ginebra, sempre en quantitats moderades. Els resultats van mostrar que aquells que van beure vi sense alcohol van reduir la hipertensió i el seu risc d’infart i vessament en fins a un 20%.
D’altra banda, la reducció en aquells que consumien vi amb alcohol no va ser significativa. Els que van prendre ginebra no van aconseguir cap reducció en la pressió arterial. O sigui, que els que van prendre vi sense alcohol van patir la major millora, amb diferència.
Altres beneficis dels vins sense alcohol son:
- El baix contingut calòric, comparat amb els vins tradicionals, ajuda a mantenir la figura. És una bona opció si estàs a dieta.
- Pots beure’l si estàs embarassada o prens medicació que prohibeix beure alcohol.
- Et dóna una experiència semblant als vins tradicionals, sense ser 100% exacta. És una alternativa més de qualitat.
- Hi ha una gran varietat d’opcions, trobaràs la que més s’adapti als teus gustos.
Si vols saber-ne més, et recomanem l’article com es fa el vi sense alcohol. Gaudeix sense moderació amb begudes sense alcohol… a la teva salut!
